Nama Lokal :
Wortel (Indonesia); bortol (Sunda); wortel, ortel (Madura); wortel, wortol, wertol, wertel, bortol
(Jawa).
Uraian :
Wortel adalah tumbuhan sayur yang ditanam sepanjang tahun. Terutama di daerah
pegunungan yang memiliki suhu udara dingin dan lembab, kurang lebih pada
ketinggian 1200 meter dpl. Tumbuhan
wortel membutuhkan sinar matahari dan dapat tumbuh pada semua musim. Wortel mempunyai batang
daun basah yang berupa sekumpulan pelepah (tangkai daun) yang muncul dari
pangkal buah bagian atas (umbi akar), mirip daun seledri. Wortel menyukai tanah
yang gembur dan subur. Umbi akar wortel berwarna oranye.
Khasiat untuk kesehatan :
Digunakan untuk mengobati kejang jantung, eksim, cacing kremi, mata
minus.
Komposisi :
Kandungan kimia : wortel mempunyai nilai kandungan vitamin A yang tinggi yaitu sebesar 12000 SI.
Sementara komposisi kandungan unsur yang lain adalah kalori sebesar 42 kalori,
protein 1,2 gr, lemak 0,3 gr, hidrat arang
9,3 gr, kalsium 39 mg, fosfor 37 mg, besi 0,8 mg, vitamin B1 0,06 mg, dan vitamin C 6 mg. Komposisi di
atas diukur per 100 gr.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar