Daun kenikir yang dalam bahasa latin disebut dengan Cosmos Caudatus
adalah salah satu sayuran Indigenous yaitu spesies sayuran asli
indonesia yang berasal dari daaerah/wilayah ataupun ekosistem tertentu.
Daun kenikir sudah tidak asing lagi bagi masyarakat jawa. Daun Kenikir
ini sering dijadikan salah satu sayuran pelengkap, baik untuk pecel,
urap-urap ataupun sebagai lalapan dan trancam. Daun kenikir mempunyai
aroma yang cukup khas. Tanpa melihat pun kita sudah tahu kalau itu daun
kenikir karena aromanya yang khas tersebut.
Sedangkan Kandungan daun kenikir antara lain saponin,
flavonoida polifenol, dan minyak atsiri. Akarnya mengandung
hidroksieugenol dan koniferil alkohol. Pada sebuah penelitian
menunjukkan bahwa daun kenikir juga mengandung senyawa antioksidan yang
cukup tinggi. Senyawa antioksidan yang dimiliki daun kenikir
memungkinkan pengembangan tanaman ini sebagai agen kemopreventif.
Selain
mengandung senyawa antioksidan, daun kenikir juga mengandung protein,
lemak, karbohidrat serta kalsium dan vitamin A. Jadi jelaslah sudah
bahwa daun kenikir mempunyai manfaat dan khasiat bagi kesehatan. Berikut beberapa manfaat dan khasiat daun kenikir antara lain :
1. Sebagai obat lemah lambung
2. Sebagai penguat tulang
3. Sebagai penambah nafsu makan
4. Mengobati lemah jantung
5. Mencegah kanker
Disamping
daunnya, ternyata bunga kenikir juga bermanfaat antara lain untuk obat
gondongan dan juga bisa jadi obat pembengkakan pada payudara. Caranya
yaitu bunga kenikir ditumbuk dan dicampur cuka kemudian dioleskan pada
bagian yang sakit. Selain itu bunga kenikir juga bisa mengusir serangga
dengan aromanya yang khas.
Oleh
sebab itu mulai sekarang jangan ragu-ragu untuk mengkonsumsi daun
kenikir, sebagai salah satu menu di keluarga anda. Karena bukan hanya
lezat tapi juga membuat keluarga anda sehat dan mengandung banyak manfaat bagi kesehatan.
Kalau anda mau anda bisa menanamnya sendiri, karena bisa bermanfaat
sebagai pagar rumah dan kalau anda ingin memasaknya tinggal memetik,
serta menambah asri halaman rumah anda…!! Semoga bermanfaat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar